Recept za ameriške palačinke, ki vedno uspejo – mehke, puhaste v 20 minutah

Ameriške palačinke so nekoliko drugačne od tistih, ki jih običajno pripravljamo v slovenskih kuhinjah. So manjše, debelejše in precej bolj puhaste. Njihova največja prednost pa je, da za pripravo potrebujemo le nekaj osnovnih sestavin, ki jih imamo običajno že doma.

Za približno deset palačink potrebujemo moko, mleko, jajce, pecilni prašek, malo sladkorja in maslo. Priprava je preprosta, vendar je za dober rezultat pomembno predvsem eno pravilo: mase ne smemo preveč mešati. Prav to je eden od razlogov, da palačinke ostanejo rahle in mehke.